Acest fel de mîncare cotidian poate deveni un medicament folositor în tratarea răcelilor şi a pietrelor la fiere.
Porumbul este un înlocuitor de nădejde al produselor de panificaţie, numit de specialişti „prietenul intestinului subţire”.
Dispreţuit pe nedrept, acest medicament tradiţional aduce numai beneficii atît omului sănătos, cîtşi celui care suferă de boli grave. Cura cu mămăligă este foarte sănătoasă, hrănește organismul şicurăţă intestinele.
Susţine ficatul şi intestinele
Un aliment tradiţional cum e mămăliga a fost de multe ori subiect de cercetare al specialiştilor, fără a i se putea găsi o contraindicaţie.
Fierturile din porumb au fost apreciate încă din vremea lui Columb, ulterior au ajuns însă să fie considerate hrana săracilor. Studiile recente au scos în la ivealăfaptul că media de viaţă a triburilor amerindiene, care se hrăneau cu porumb crud sau fiert era mult mai mare decît a altor comunităţi învecinate, cărora le lipsea din dietă acest aliment.
În boabele de porumb au fost descoperite substanţe derivate ale acizilor arahidicşi palmitic, extrem de importante pentru sănătatea organismului. Aceşti acizi se absorb în intestin cu mare uşurinţă, fără a suferi transformări chimice, doar în proporţie de 22%-28%.
